Bã đậu nành làm thức ăn chăn nuôi giàu dinh dưỡng

Bã đậu nành mặc dù thường bị coi là sản phẩm phụ trong quá trình chế biến đậu nành, nhưng lại tiềm ẩn nhiều ứng dụng hữu ích, đặc biệt là trong lĩnh vực chăn nuôi. Đối với bã đậu nành công nghiệp, nó không chỉ là một tài nguyên không giá trị, mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng có thể mang lại nhiều lợi ích to lớn cho ngành chăn nuôi.

Việc sử dụng bã đậu nành trong chăn nuôi không chỉ giúp tối ưu hóa quá trình tăng trưởng của vật nuôi mà còn mang lại nhiều lợi ích kinh tế. Nhờ vào việc tích hợp bã đậu nành vào chế độ dinh dưỡng, nhà chăn nuôi có thể giảm chi phí sản xuất thức ăn, đồng thời tăng cường hiệu suất chăn nuôi.

Trong thực tế, bã đậu nành công nghiệp có thể được ứng dụng một cách đa dạng, từ việc chế biến thức ăn cho gia súc đến sử dụng trong nguồn nước thải của nhà máy chế biến đậu nành. Qua đó, chúng ta chứng kiến sự hiệu quả kinh tế và môi trường của việc tận dụng toàn diện nguyên liệu này.

Phú An Khánh hi vọng rằng sự tập trung vào công dụng đa chiều của bã đậu nành sẽ giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững, đồng thời giảm bớt gánh nặng môi trường. Hãy cùng nhau khám phá và ứng dụng những giá trị tiềm ẩn của bã đậu nành để xây dựng một cộng đồng chăn nuôi ngày càng phồn thịnh và tự chủ về nguồn nguyên liệu.

Bã đậu nành là gì?

Bã đậu nành, hay còn được biết đến với các tên gọi như bã nành, bã đậu nành khô, là kết quả của quá trình sản xuất dầu nành từ hạt đậu nành hoặc đậu tương. Trong bối cảnh ngành chăn nuôi ngày càng phát triển, nhu cầu về các sản phẩm chất lượng cao, đặc biệt là có hàm lượng đạm cao, đang thúc đẩy mạnh mẽ sự phát triển của ngành công nghiệp ép dầu nành và tách vỏ đậu nành.

Mỹ và các khu vực ở Nam Mỹ hiện đang chứng kiến sự gia tăng đáng kể về sản xuất phụ phẩm vỏ đậu nành. Điều này là một minh chứng rõ ràng cho sự tăng cường trong quy trình sản xuất dầu nành và đồng thời là cơ hội lớn cho bà con nông dân tận dụng nguồn nguyên liệu này để tối ưu hóa kinh tế trong chăn nuôi.

Tận dụng đúng mục đích và hiệu quả của bã đậu nành không chỉ giúp giảm chi phí chế biến thức ăn chăn nuôi mà còn làm tăng cường giá trị dinh dưỡng cho động vật. Bã đậu nành khô, sau khi trải qua quá trình ép dầu, không chỉ có hình thức tơi xốp, màu nâu nhạt mà còn mang theo mùi thơm đặc trưng, làm tăng hấp dẫn cho vật nuôi.

Với sự sáng tạo và hiểu biết đúng đắn về ứng dụng của bã đậu nành, bà con nông dân có thể mở ra một chương mới, năng động và hiệu quả trong chăn nuôi, đồng thời đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp chăn nuôi nói chung.

Thành phần dinh dưỡng của bã đậu nành?

Bã đậu nành không chỉ là sản phẩm phụ có giá trị kinh tế từ ngành công nghiệp dầu nành mà còn là nguồn nguyên liệu dinh dưỡng quan trọng được nhiều nhà chăn nuôi ưa chuộng. Với hàm lượng đạm thô tối thiểu 45.5% và đặc biệt là axit amin như Lysine, bã đậu nành trở thành một nguồn dinh dưỡng hữu ích cho gia súc và gia cầm, đặc biệt là trong chế độ ăn hàng ngày.

Điều quan trọng là bã đậu nành có khả năng kích thích vật nuôi ăn ngon miệng hơn, tăng cường sự ham muốn ăn và thúc đẩy quá trình sinh trưởng. Sự hấp dẫn này không chỉ tạo ra lợi ích ngay lập tức mà còn mang lại hiệu suất chăn nuôi tốt hơn trong dài hạn.

Mặc dù hàm lượng đạm và năng lượng trao đổi (ME) trong bã đậu nành có thể thấp hơn so với cám gạo và cám mì, nhưng chất xơ hữu hiệu và các chỉ số tiêu hóa như NDF và ADF lại là điểm mạnh của nó. Chính nhờ vào NDF và ADF cao, bã đậu nành trở thành lựa chọn ưu việt cho thức ăn của động vật nhai lại, đặc biệt là trong chăn nuôi bò sữa.

Những chỉ số này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp tăng cường năng suất sữa, là yếu tố quyết định sự thành công trong chăn nuôi bò sữa. Bởi vì vậy, bã đậu nành không chỉ là nguồn dinh dưỡng mà còn là giải pháp hữu hiệu giúp giảm bớt lượng thức ăn vật chất cần bổ sung hàng ngày cho động vật nhai lại.

Để có cái nhìn trực quan hơn về giá trị dinh dưỡng, việc so sánh thành phần dinh dưỡng của bã đậu nành, cám mì, và cám gạo sẽ giúp bà con nông dân đưa ra quyết định thông minh và hiệu quả trong chế độ dinh dưỡng cho đàn nuôi của mình.

	Vỏ đậu nành	Cám gạo	Cám mì
Crude protein	10	12.00	16.6
ME (kcal/kg)	1810-1850	3210	2512
Fat (%)	2.00	12.00	4.1
Crude fiber (%)	35	12.00	8.2
Calcium (%)	0.50	0.06	0.16
Total phosphorus (%)	0.19	1.41	1.2
Available phosphorus (%)	0.2	0.47	0.60
Lysine (%)	0.64	0.55	0.60
Methionine (%)	0.12	–	0.10
Met + cys (%)	0.16	0.50	0.25
Tryptophan (%)	0.07	0.10	0.30
Theonine (%)	1.29	0.40	0.40
NDF (%)	70	23.17	–
ADF (%)	45	56.15	33.6
Lignin (%)	1.96	3.60	9.6
Ash	5	–	–

NDF = NDFD : neutral detergent fiber digestibility

ADF : acid detergent fiber

Bất ngờ với công dụng của bã đậu nành?

Bã đậu nành, với đặc tính giàu chất xơ và đạm thô, là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đặc biệt phù hợp cho chăn nuôi, đặc biệt là đối với các loại động vật nhai lại.

Các công dụng chính của bã nành bao gồm:

Cung cấp protein hiệu quả: Với hàm lượng protein cao, lên đến 45% trở lên, bã nành trở thành một nguồn protein hiệu quả, giúp đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của động vật nuôi.

Giàu acid amin thiết yếu: Bã nành cung cấp một lượng lớn acid amin thiết yếu, đặc biệt là Lysine chiếm đến 2.88%. Sự cân đối cao này đảm bảo vật nuôi nhận được dinh dưỡng đầy đủ và cân đối.

Kích thích tính thèm ăn: Mùi thơm tự nhiên trong bã nành không chỉ làm tăng sự hấp dẫn mà còn kích thích tính thèm ăn của vật nuôi. Điều này giúp đảm bảo vật nuôi tiêu thụ đúng lượng thức ăn cần thiết.

Những đặc tính này của bã nành làm cho nó trở thành một lựa chọn đáng chú ý trong chế độ dinh dưỡng cho các loại động vật nhai lại. Trong những phần tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét chi tiết hơn về cách áp dụng bã nành cho từng loại vật nuôi cụ thể.

Bã nành dùng làm thức ăn cho đại gia súc

Bã đậu nành, với lợi thế về mặt lý tính, truly là một trợ thủ đắc lực cho chăn nuôi các loài động vật nhai lại. Hàm lượng chất xơ cao trong bã nành không chỉ là yếu tố thiết yếu cho quá trình sinh trưởng của chúng mà còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa.

Chất xơ trong bã nành không chỉ giúp kích thích quá trình nhai lại mà còn hỗ trợ phân hủy thức ăn thông qua sự hoạt động của vi sinh vật và cân bằng độ pH. Đồng thời, chất xơ còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng tiết nước bọt của vật nuôi và thu năng lượng từ axit béo dễ biến đổi, nhờ vào các vi khuẩn axit axetic, axit propionic và axit butyric tạo ra.

Không chỉ thế, với hàm lượng NDF và ADF cao, bã đậu nành khô là một lựa chọn thông minh để nâng cao năng suất sữa trong chăn nuôi bò sữa và đồng thời giảm thiểu lượng thức ăn cần nhập khẩu hàng ngày cho vật nuôi.

Khi sử dụng trong thức ăn hỗn hợp cho đại gia súc, bã nành không chỉ là nguồn chất xơ hiệu quả mà còn đảm bảo chất lượng thức ăn không bị ảnh hưởng đáng kể. Điều này chứng minh rằng, bã đậu nành không chỉ là một nguồn dinh dưỡng, mà còn là một nguồn nguyên liệu linh hoạt và thông minh cho ngành chăn nuôi.

Bã nành khô dùng làm thức ăn cho heo trưởng thành và heo nái

Nhờ độ giàu chất xơ, bã nành không chỉ là nguồn dinh dưỡng hữu ích cho đàn bò sữa mà còn là lựa chọn xuất sắc cho chăn nuôi heo nái và heo trưởng thành. Bổ sung chất xơ từ vỏ đậu nành vào chế độ ăn cho heo nái mang lại hiệu quả đáng kể đối với năng suất và chất lượng của chúng, làm tăng giá trị của thịt và giảm mùi hôi khó chịu.

Khả năng cung cấp năng lượng hiệu quả của bã nành không chỉ giúp giảm lượng thức ăn cần nhập khẩu hàng ngày cho heo, mà còn hỗ trợ kiểm soát trọng lượng của heo nái, tăng cường khả năng thụ tinh và cải thiện chất lượng thịt khi chúng xuất chuồng.

Đồng thời, trong quá trình mang thai, bã đậu nành chứa các thành phần kích thích ăn ngon miệng, tăng cường sự tiêu thụ thức ăn của heo nái, đồng thời cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, bã nành còn giúp ngăn chặn tình trạng táo bón, kích thích nhuận tràng, giữ cho heo nái duy trì tình trạng sức khỏe tốt và đảm bảo sự thoải mái trong quá trình mang thai.

Tóm lại, sự đa dạng và tính linh hoạt của bã đậu nành không chỉ giúp nâng cao chất lượng và hiệu suất của đàn bò sữa mà còn là nguồn dinh dưỡng ưu việt cho chăn nuôi heo nái, hỗ trợ cả trong việc kiểm soát trọng lượng, thúc đẩy sinh sản, và duy trì sức khỏe toàn diện cho đàn heo.

Ngoài ra, bã nành còn phù hợp trong giai đoạn nái cai sữa, chuẩn bị tốt cho kỳ phối giống kế tiếp.

Bên dưới đây là hàm lượng bã đậu nành khô được khuyến cáo trong cái giai đoạn để nuôi heo.

Các giai đoạn	Tối đa
Giai đoạn mang thai	20%
Giai đoạn tạo sữa	5%
Giai đoạn heo trưởng thành	10%

Mặc dù bã đậu nành là một nguồn dinh dưỡng đa dạng và hữu ích trong chăn nuôi heo nái và heo trưởng thành, tuy nhiên, để đảm bảo sự cân đối và đầy đủ dinh dưỡng cho đàn heo, bà con cũng cần phải tỉnh táo về việc bổ sung các thức ăn khác chứa năng lượng và axit amin.

Khi quyết định thay thế cám mì bằng bã đậu nành khô, quy trình này cần tuân thủ các công thức khuyến cáo chính xác, như dưới đây:

• Heo nái chửa: Dưới 10%
• Nái cho con bú: Dưới 5%
• Heo trưởng thành: Dưới 5%

Một nghiên cứu tại Thái Lan từ năm 2003 đã tiến hành thay thế cám gạo và cám mì bằng vỏ đậu nành trong chế độ thức ăn cho heo nái. Kết quả cho thấy sự hiệu quả rõ rệt trong việc tạo sữa, giúp heo nái ăn ngon miệng hơn và tạo sữa chất lượng để tăng sản lượng heo con. Thậm chí, thay thế cám gạo bằng vỏ đậu nành lên đến 20% cũng mang lại hiệu quả thức ăn tốt hơn và giảm chi phí. Điều đặc biệt, mặc dù chất xơ trong vỏ đậu nành cao, nhưng hàm lượng lignin lại thấp, không gây cản trở đáng kể đối với tiêu hóa, khác biệt với các loại vỏ trấu trong cám gạo và cám mì.

Những kết quả này thậm chí còn chứng minh rằng bã đậu nành có thể thay thế tới 15% cám gạo, bắp, và mì lát mà vẫn duy trì hiệu suất mà không gây thiệt hại nào khác. Điều này là một lựa chọn linh hoạt và hiệu quả cho chăn nuôi heo, giúp tối ưu hóa chế độ dinh dưỡng và chi phí trong quá trình chăm sóc đàn heo.