An toàn sinh học trong chăn nuôi là điều mà nhà nông cần hướng đến

1413 lượt xem 26/12/2023

• Trang Blogs

Trong thời kỳ ngày nay, chăn nuôi an toàn sinh học không chỉ là xu hướng mà còn là hướng đi bền vững của ngành chăn nuôi, đặc biệt trong ngữ cảnh ngày càng cao cấp về công nghệ và nguy cơ lây nhiễm bệnh. Đây không chỉ là một hướng đi đối với ngành nông nghiệp mà còn là sự cam kết đối với sức khỏe của đàn vật nuôi và sự an toàn của thực phẩm.

Chăn nuôi an toàn sinh học không đơn thuần là một chuỗi biện pháp kỹ thuật, vệ sinh thú y. Nó là một triển vọng, một mục tiêu cao cả, nơi mà người chăn nuôi không chỉ là những người quản lý đàn vật, mà còn là những người bảo vệ sức khỏe của cộng đồng.

Khám phá khái niệm chăn nuôi an toàn sinh học và áp dụng các biện pháp thực hành tương ứng là một chặng đường học thuật và thực tiễn, nơi mà sự hiểu biết và hành động của người chăn nuôi góp phần quan trọng vào việc xây dựng cộng đồng chăn nuôi vững mạnh, an toàn và bền vững. Cùng nhau, họ không chỉ ngăn chặn sự xâm nhập của mầm bệnh từ bên ngoài vào cơ sở chăn nuôi mà còn giữ cho môi trường chăn nuôi lành mạnh và bảo vệ nguồn cung thực phẩm an toàn cho xã hội.

Các biện pháp kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chăn nuôi an toàn sinh học, nhằm ngăn chặn và kiểm soát sự lây lan của các mầm bệnh có thể gây tổn thương cho đàn vật nuôi. Dưới đây là một mô tả chi tiết về những biện pháp này:

Cách ly

• Tạo khoảng cách cần thiết giữa cơ sở chăn nuôi và các yếu tố bên ngoài như khu dân cư, đường giao thông, chợ, để ngăn chặn sự xâm nhập của các mầm bệnh.
• Xác định khoảng cách giữa các chuồng nuôi, khu chăn nuôi, trạm ấp, nhà chứa thức ăn, khu tiêu huỷ phân để hạn chế sự lây lan bệnh.

Địa điểm xây dựng chuồng trại

• Xây dựng các chuồng trại cách xa nhà ở và khu dân cư.
• Đối với trang trại chăn nuôi, quy định khoảng cách tối thiểu đối với các yếu tố như đường Quốc lộ và chợ để giảm nguy cơ lây nhiễm.

Vành đai thú y

• Sử dụng hàng rào bao quanh khu chăn nuôi để ngăn cách với khu vực xung quanh, từ đó giảm nguy cơ xâm nhập của người và động vật từ môi trường bên ngoài.

Khu vực chăn nuôi

• Phân chia đàn thành các khu vực riêng biệt từng lứa tuổi để ngăn chặn sự lây lan mầm bệnh giữa các đàn.

Giám sát vệ sinh sát trùng

• Bố trí các hố sát trùng bằng vôi bột hoặc hoá chất trước cổng ra vào trại và trước các cửa chuồng nuôi.

Nhà sát trùng thay quần áo bảo hộ

• Cung cấp phòng thay quần áo và nhà tắm cho công nhân và người ra vào khu vực chăn nuôi, đặc biệt là đối với các trại lớn.

Vệ sinh thức ăn và nước uống

• Đảm bảo khu vực chế biến và bảo quản thức ăn vệ sinh, và thực hiện việc khử trùng và diệt côn trùng đều đặn.
• Kiểm tra và bảo dưỡng nguồn nước uống để đảm bảo chất lượng nước sạch sẽ.

Vệ sinh chuồng trại, trang thiết bị, dụng cụ

• Thực hiện vệ sinh hàng ngày cho máng ăn, máng uống, chuồng nuôi, và thay chất độn chuồng ẩm ướt định kỳ.
• Định kỳ vệ sinh sát trùng khu vực chăn nuôi để kiểm soát mầm bệnh.

Chuồng, vườn, và trang thiết bị

• Xây dựng chuồng nuôi gia súc, gia cầm có thông thoáng tự nhiên, với xung quanh lửng có lưới thép và rèm che mưa, nắng, gió.
• Sử dụng đệm lót sinh thái để giảm bệnh tật và ô nhiễm môi trường.

Thức ăn:

• Yêu cầu thức ăn phải đủ dinh dưỡng, phù hợp với từng giai đoạn nuôi, và được bảo quản đúng cách để tránh ô nhiễm và mất chất lượng.

Người ra vào khu vực chăn nuôi

• Hạn chế sự tiếp xúc của khách thăm quan và bố trí cho công nhân ăn và ngủ tại trại, đặc biệt trong thời gian có nguy cơ dịch bệnh cao.
• Thiết lập các biện pháp an toàn cho người ra vào khu vực chăn nuôi, bao gồm tắm rửa và thay quần áo.

Xử lý khi có dịch bệnh

• Báo cáo ngay cho chính quyền địa phương khi có gia súc, gia cầm chết hàng loạt.
• Cấm vận chuyển, buôn bán, giết mổ gia súc, gia cầm, và sản phẩm khi có dịch.
• Thực hiện các biện pháp xử lý như chôn hoặc đốt xác, vệ sinh chuồng trại, và tiêm phòng toàn bộ gia súc, gia cầm xung quanh vùng có dịch.