Gà Tây là gà gì? Tìm hiểu 10 giống gà tây phổ biến hiện nay

Gà Tây là gà gì?

Gà tây (Meleagrisgallopavo) là một loài gia cầm đặc biệt có nguồn gốc từ châu Mỹ và hiện nay được nuôi rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới, bao gồm cả nước ta. Điểm đặc trưng của loài gà tây là lớp lông bông phủ toàn thân, màu sắc thay đổi phong phú từ xám đen, xám trắng đến trắng tinh khiết. Những chú gà trống thường có lông mào sặc sỡ, tạo nên một bức tranh rực rỡ cho đàn gà tây.

Khi trưởng thành, con gà tây đực có thể đạt trọng lượng từ 5 đến 6kg, trong khi con mái chỉ khoảng từ 3 đến 4kg. Ở độ tuổi 28-30 tuần, chúng bắt đầu đẻ trứng và mỗi lứa đẻ được từ 10 đến 12 quả trứng, với trọng lượng trứng dao động từ 60 đến 65g/quả. Thời gian ấp nở khoảng 28-30 ngày và tỷ lệ ấp nở khoảng 65-70%, tỷ lệ nuôi sống khoảng 60-65%, và sản lượng trứng có thể đạt từ 70 đến 80 quả/mái/năm.

Điều đáng chú ý là, gà tây là một loài gia cầm tự ấp, tức là chúng có khả năng tự đẻ và nuôi con mà không cần sự can thiệp của con người. Chúng rất khéo léo trong việc xây tổ và đẻ trứng, và có thể nuôi con trưởng thành một cách tự nhiên. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và sinh sản tốt, nhiều người chăn nuôi gà tây vẫn quản lý quá trình đẻ trứng và nuôi con bằng cách cung cấp thức ăn, nước uống và điều kiện sống tốt hơn.

Đặc điểm của Gà Tây

Gà tây, một loài gia cầm có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, có nhiều ưu điểm đáng kể. Chúng có khả năng sử dụng tốt các loại thức ăn thô xanh, từ đó giúp tiết kiệm được lượng lương thực. Thời gian tăng trưởng của gà tây kéo dài, giúp chúng trở nên trọng lớn. Ngoài ra, phẩm chất thịt của gà tây cũng rất ngon và chất lượng tốt, với tỷ lệ protein trên 22% và tỷ lệ mỡ rất thấp dưới 0,5%.

Mặc dù gà tây đã được đưa vào Việt Nam từ lâu bởi người Pháp và người Ấn Độ, thế nhưng, người dân Việt Nam ban đầu không ưa chuộng thịt của loài gia cầm này do cho rằng thịt gà tây nhạt và không thơm ngon. Thời điểm đó, gà tây được nuôi chủ yếu để cho người Tây ăn. Tuy nhiên, gần đây, với sự gia tăng của người Tây đến Việt Nam, nhu cầu sử dụng gà tây đã tăng cao. Đồng thời, dân Việt cũng bắt đầu thích ăn thịt gà tây. Ngày nay, gà tây được sử dụng rộng rãi trong các dịp đặc biệt như đám cưới, đám lễ với mục đích đưa vào bàn tiệc làm món “chủ lực”. Một vài con gà tây là đủ để cả làng thưởng thức.

Nuôi gà tây rất dễ dàng vì chúng hiền lành và chăm chỉ kiếm mồi. Cỏ là món khoái khẩu của chúng và chúng ăn nhiều loại cỏ và lá khác nhau. Tại Hưng Yên, bèo Nhật Bản là nguồn rau xanh chính cho gà tây, được băm ra cho chúng ăn. Mặc dù có vẻ giống như lợn nhưng chúng lại ăn ngon lành. Gà tây được nuôi ở các vùng trung du, miền núi, nơi có nhiều cỏ lác là rất thuận lợi.

Gà tây ăn thức ăn giống như gà ta, bao gồm ngũ cốc, đậu đỗ, và cám bã. Tuy nhiên, khoảng 30-40% khẩu phần ăn của chúng là rau xanh và cỏ lác. Do đó, người nuôi thường chăn thả gà tây trên bãi cỏ, đồng cỏ hoặc nuôi trong những sân chơi rộng. Điều quan trọng là cần cung cấp nơi ở cao ráo, thoáng mát, không ẩm thấp vì chúng sợ tiết trời âm u, ướt át, lạnh lẽo và rất dễ mắc bệnh. Khi thời tiết như vậy, ta không nên để chúng ra ngoài.

Giai đoạn từ 3 tháng tuổi trở xuống là khó nuôi nhất. Thời gian này yêu cầu đầu tư đủ thức ăn, tiêm phòng đầy đủ và chuẩn theo lịch, giữ ấm và đảm bảo chuồng nuôi sạch sẽ, thông thoáng, ấm áp. Tuy nhiên, sau 3 tháng tuổi, nuôi gà tây dễ dàng hơn nhiều. Chúng ăn khỏe, lớn nhanh và ít bị bệnh. Gà tây có thể bán tốt sau 6-7 tháng nuôi. Trọng lượng của chúng tùy thuộc vào giống, từ 10-20kg/con. Con đực thường lớn hơn con cái. Thịt gà tây có giá khá cao, từ 90.000-120.000 đồng/kg, vì vậy, mỗi con gà tây có thể mang lại doanh thu cao. Sau khi trừ chi phí, mỗi con cũng lãi vài trăm nghìn đồng.

Tìm hiểu 10 giống gà tây phổ biến hiện nay

Dưới đây là danh sách 10 giống gà tây phổ biến với những thông tin chi tiết, đầy đủ hơn:

1. Giống BELTSVILLE trắng nhỏ

Giống gà tây Beltsville trắng nhỏ được tạo ra khoảng năm 1930 và trở thành một giống gà tây đẻ trứng tuyệt vời. Chúng đẻ nhiều và có tỷ lệ nở tốt. Tuy nhiên, thịt của giống này được đánh giá là nhạt hơn thịt giống gà tây khác.

2. Giống BOURBON đỏ

Giống gà tây Bourbon đỏ có bộ lông đỏ tuyệt đẹp. Đây là giống lai tạo đầu tiên ở Kentucky vào đầu thế kỷ 17. Thịt của giống này có hương vị đầy đủ và độ ngon. Tùy thuộc vào giới tính, chúng có thể nặng từ 5,5 đến 10,5 kg.

3. Giống gà tây đen

Bộ lông của giống gà tây đen có màu đen. Nguồn gốc của chúng bắt đầu từ những năm 1500 với tên gọi gà tây hoang dã Mexico. Sau đó, chúng được đưa trở lại châu Âu bởi người Tây Ban Nha. Hiện nay, giống này phổ biến ở nhiều quốc gia châu Âu.

4. Giống BRONZE

Giống gà tây Bronze là giống phổ biến nhất vì kích thước của chúng. Chúng có thể nặng từ 7,5 đến 11,5 kg khi trưởng thành.

5. Giống gà tây Auburn

Giống gà tây Auburn là một trong những giống gà tây hiếm nhất và có nguồn gốc từ vùng đông Mỹ vào cuối thế kỷ 18. Chúng có bộ lông màu nâu nhạt và vẫn giữ được những đặc tính riêng của giống này. Một trong những dòng lai của giống gà tây Auburn là Silver Auburn.

6. Giống BLUE SLATE (đá phiến xanh)

Giống gà tây Blue Slate có bộ lông xám đá (pha giữa trắng và đen) rất đẹp mắt. Chúng còn được biết đến với tên gọi gà tây Lavender. Tùy thuộc vào giới tính, giống này có thể nặng từ 6 đến 11 kg.

7. Giống JERSEY BUFF

Giống gà tây Jersey Buff có bộ lông màu nâu đỏ trên toàn thân, với lông đuôi pha trắng và nâu giống màu cà phê sữa. Chúng là một trong những giống gà tây hiền lành và đẻ trứng tốt. Chúng có thể giao phối tự nhiên và thường nặng từ 5,5 đến 9,5 kg.

Tóm lại, trọng lượng của gà tây phụ thuộc vào từng giống, với mức cân nặng dao động từ 4 đến 14 kg.

8. Giống ROYAL PALM

Giống gà tây Royal Palm có bộ lông màu đen và trắng rực rỡ. Chúng thường không được nuôi để lấy thịt mà là vì vẻ đẹp sặc sỡ và bộ lông rực rỡ của chúng. Chúng có khả năng bắt côn

9. Giống Hà Lan trắng

Giống gà tây Hà Lan trắng được lai tạo tại Hà Lan và được đưa sang Hoa Kỳ cùng với những người định cư sớm vào thế kỷ 19. Chúng là một trong những giống gà tây phổ biến nhất để nuôi thịt. Giống này có bản tính hiền lành và dễ thích nghi với mọi loại khí hậu.

10. Giống NARRAGANSETT

Giống gà tây Narragansett được chọn để lai tạo trước khi có sẵn các giống khác. Chúng có thể nặng từ 8 đến 13,5 kg.

Giống gà tây nào lớn nhất thế giới?

Giống gà tây lớn nhất trên thế giới hiện nay được gọi là giống gà tây trắng ức to. Tuy nhiên, bởi kích thước cơ thể quá to nên chúng không thể tự nhiên sinh sản gà con mà cần phải có sự trợ giúp thụ tinh. Tuy nhiên, giống gà tây này có ưu điểm là phát triển nhanh bất thường và đạt được cân nặng chuẩn để lấy thịt trong vòng 12 tuần nuôi. Vì vậy, đây là giống gà tây tốt nhất cho mục đích làm thương phẩm.

Tuy không phải là giống gà tây nặng nhất trên thế giới, giống gà tây trắng ức to vẫn được nuôi nhiều nhất và trở thành giống gà tây phổ biến nhất ở Mỹ, với cân nặng dao động từ 7,5 đến 11,5 kg. Nếu quý vị đang quan tâm đến việc nuôi gà tây, thì tìm hiểu thêm về cách nuôi chúng sẽ giúp quý vị có kế hoạch nuôi gà tây hiệu quả hơn.

Giống gà tây nào nuôi lấy thịt hiệu quả nhất?

Những nông dân nuôi gà tây với mục đích bán thịt thường chọn giống gà tây thương phẩm vì chúng có lượng thịt ức nhiều, tăng trưởng nhanh và hiệu quả sử dụng thức ăn cao. Trong số các giống phổ biến, giống gà BRONZE và Trắng ngực lớn được ưa chuộng nhất vì chúng là những giống lớn nhất và nặng nhất cho mục đích thương phẩm.

Chúng có tỷ lệ chuyển hóa thức ăn thành thịt tuyệt vời, và một con gà tây lớn của hai giống này có thể nặng từ 7 đến 11,5 kg. Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt để nuôi để lấy thịt.

Giống gà tây nào nuôi lấy trứng năng suất nhất?

Theo quan điểm kinh doanh, nuôi gà tây chỉ để đẻ trứng không phải là một lựa chọn kinh tế khả thi.

So với nuôi gà đẻ, nuôi gà tây yêu cầu nhiều thời gian nuôi hơn. Chúng đẻ ít trứng hơn (chỉ khoảng 100 quả mỗi năm) và thời gian đẻ trứng của chúng cũng muộn hơn (7 tháng).

Tuy nhiên, nếu muốn thu hoạch trứng thì bạn có thể nuôi giống gà tây đẻ trứng tốt như giống Beltsville trắng, đồng thời cũng có thể lấy thịt từ chúng.

Thông qua bài viết này, quý vị đã được giới thiệu về gà tây và 10 giống gà tây phổ biến. Ngoài ra, hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp giống gà tây mà quý vị có thể tham khảo để mua nuôi. Nếu quý vị muốn bắt đầu nuôi gà tây, chúng tôi cũng cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách nuôi gà tây để giúp quý vị bắt đầu một cách hiệu quả.